幕后制作创作背景九把刀在所写72本作品中,写爱情的小说不多,但卖得最好两本是《那些年,我们一起追的女孩》与《等一个人咖啡》这两本爱情小说。而《那些年,我们一起追的女孩》一百多万脸书粉丝曾票选最期待被改编的九把刀作品,《等一个人咖啡》是票选结果的第一名,让他对于推出这部作品非常有信心。另一方面,这本小说和这部电影,九把刀想献给一个去世的朋友。名字和男主角名字一样也叫阿拓,以前是九把刀的粉丝,后来与九把刀成了朋友,但在一次交通事故中去世。后来,九把刀就写了这本书,因为阿拓是个喜欢炫耀的男生,认为“如果阿拓知道自己成为书和电影的主角,一定会到处去炫耀的。”角色选择电影柴智屏早在拍《打喷嚏》曾想找周慧敏演戏,并在这次《等一个人咖啡》提出这想法,由九把刀正式提出邀约。周慧敏除参演外,还特别献唱了电影中的一首主题曲《等一个人咖啡》,并由老友古巨基亲自担任制作人。这也是她淡出演艺圈时隔17年首度重回银幕并献唱主题曲。 电影的主角启用了两位新人宋芸桦和布鲁斯。在电影未开拍前,九把刀在柴智屏公司第一次见到宋芸桦,当时只知道她常拍MV,给九把刀留下“不刻意讨好人的大方,又漂亮。”,跟柴智屏说她根本就是《等一个人咖啡》的思萤。而布鲁斯则是在开始讨论《等一个人咖啡》阿拓人选时,跳出其独特表现。在与导演单独聊天中,谈到曾经做过最荒谬的行为,使得导演确定男主角人选。