而郑少秋的另一个经典形象就是古龙笔下的风流奇侠楚留香。这个角色也使郑少秋在两岸三地走红,他诠释的盗侠楚留香,风度翩翩、文武全才,深获人心。与风流乾隆不同的是,这次郑一身白衣胜雪,少了份沉稳厚重,却多了点机智幽默。当然风流依旧,身边仍是繁花似锦;潇洒依旧,手中也是长剑善舞。郑少秋似乎就有这样一种本事,能将所有的角色都演成经典,演成旁人难以逾越的榜样。在武侠的世界里,时间也只愿在郑少秋身上停留,于是从70年代到90年代,直至今天,我们视线中的翩翩香帅从未曾老去。他是古代画卷中走出的奇侠,一阵繁华喧闹过后,转作画中人,将瞬间凝成观众永恒的心动。1992年,郑少秋在《大时代》中塑造了一个具有挑战性的角色——丁蟹。这部众星云集的电视剧中,郑少秋以其精湛的演技将这个性格极端、略带痴狂的角色演得入木三分。角色近30年的年龄跨度,被郑少秋处理得层次分明。对亲人的呵护、对朋友的支持、对背叛的凶残、对绝望的癫狂,都在他的演绎下成为观众心中难以磨灭的经典形象。