众所周知,胡杏儿是著名香港女艺人,她既是歌手也是演员。在和TVB合约满期以后,她没有选择续约,而是自立门户,进军内地市场。所以她先是参加了在北京卫视热播的综艺节目《跨界歌王》,再是接拍了一部大型国产电视剧,这部剧就是《那年花开月正圆》。《那年花开月正圆》以清朝末年为背景,讲述的是平民女子通过自己的艰苦努力最终成为一省首富的励志故事,由孙俪、陈晓、胡杏儿以及何润东领衔主演。其中,杏儿饰演一个知书达礼的大家闺秀胡咏梅,琴棋书画样样精通。为此,胡女神在拍戏期间还苦练书法,为的就是把这个人物演绎得更到位。这部剧在12月4号于横店杀青,随后在12月7号曝光人物角色海报,并召开发布会,定档2017年在腾讯视频播出。