成龙远离厨房二十载 演“煮饭僧”耍炒菜揉面功

“煮饭僧”耍炒菜揉面功

　　在1月19日即将上映的新春贺岁大片《新少林寺》中，成龙与刘德华、谢霆锋、范冰冰携手出演。不过，这次大哥并不是担纲主演，而是客串出演了一个伙头僧。成龙在接受专访时表示，其实当初他也是主演之一，实在是因为有太多其它的原因，所以才不得不忍痛割爱。没能主演《新少林寺》虽然成为一大遗憾，但成龙表示，片中扮演伙头僧的自己更大的遗憾是没有给儿子房祖名做过一顿饭。

　　客串一样可以抢戏

　　记者：陈木胜导演曾经说过，这部电影原本找你主演？

　　成龙：导演告诉我这个故事的时候，我一听就很喜欢。我自己也一直很想参与少林题材的电影，但是都没有档期。而且这次是跟刘德华合作，我就想，我跟华仔很久没合作过了，那就一起来演好了。本来这个戏我也是主演之一，后来我得知自己的另外一部戏也在同期拍摄，所以我就跟导演讲恐怕拍不了这个戏了。但最后还是因为我觉得自己之前承诺过会拍这部戏，想要完成自己的承诺，所以就跟导演说，那好，我来客串吧！但后来拍的时候发现，我一点也不像客串，我说你们七天拍了我十四天的东西，每天从早到晚都在拍我。我自己觉得这次很好玩，很久没有拍过像少林寺这种功夫的东西了，而且我这次演的角色蛮可爱的，跟霆锋、华仔都很熟，所以就一起合作了。还有陈木胜导演的关系，我跟他已经有无数次合作，对他很有信心。对元奎、元德也有信心。我喜欢拍电影，觉得最开心的也是拍电影，好希望每天就是拍电影。

　　记者：听说还有河南话的台词？

　　成龙：没错，这也是首次挑战河南话对白。他们都开玩笑说我抢了很多别人的戏份。

　　记者：请简单谈一下这次在电影中的角色？

　　成龙：我在《新少林寺》里饰演一名煮饭和尚，戏里的角色有学过点功夫，但没有出息，无心向学。后来变成烧饭**，在生活中教小和尚煮饭，电影中段又救了刘德华扮演的角色。在少林寺的生活中他领悟了很多东西，但自己不知道其实原来每天煮一百多人的饭菜也是一门功夫。总之，这是一个心朗开放、生活平淡、对世事无欲无求的人，蛮好玩的。

　　记者：这次出演煮饭僧，那是不是要拍很多煮饭的戏啊？

　　成龙：好在我常常跟着爸爸在厨房，所以学了很多。起码手势我也懂一些，难不倒我。把做饭的动作变成功夫，这个我更拿手。

　　记者：听说你在这部戏里感情戏比打戏要多？

　　成龙：这部戏里面我的主要文戏对手是刘德华。他要跟我学功夫，我说：“你别跟我学，我是一个不专心的人，我自己学过两年功夫，但学的不好，所以现在只好在厨房做事了。”但其实原来我会功夫，我要把我的错误跟刘德华讲，让他改。最后我把他变成了一个好人。

　　少林不只有功夫

　　记者：之前你一直在说很荣幸可以参与《新少林寺》的演出？

　　成龙：以前的戏名很多不是用《少林寺》，这次是少林寺第一次正式授权拍摄。难得有机会得到少林方丈和整个少林寺的支持。戏中的小和尚、武僧们都来自少林寺，是个好开始。希望可以纠正以前电影里面的错误，可以把少林功夫再次发扬光大。

　　记者：一直以来都有很多关于少林寺的影视剧，这次你们拍的与以往有什么不同？你怎么看待“天下武功出少林”的说法？

　　成龙：早年，我们对少林不怎么熟悉，只是通过书本或一些老前辈讲述的故事才略知一二。我们之前拍的一些少林寺的故事，都不是真的，但是全世界都很接受我们那种功夫的打法。我们之前拍的是比较南派一点的风格，其实真正的少林寺我现在才知道是在嵩山，而且是比较北派一点的。这就已经是很大的不同了。至于讲话啊，所发生的故事啊，都完完全全不同，打法也不同。但是，同一个目标就是我们要把少林寺的精神发扬到全世界。李连杰那个版本的《少林寺》，讲“万武归宗于少林”，不管什么功夫都出自少林，我也认同也不认同，我也不知道是不是，各有说法吧！但是喜欢少林的人都认同所有的功夫都是出自少林，就是这样而已。

　　记者：对练功和禅武您有什么体会？

　　成龙：小时候练功时都谨记着“练拳不练功 ，到老一场空”这句话，你可以一时不用，但不能一日不练。永远对想学武的人讲要把功夫当运动，跑步、打羽毛球、打保龄球都是一样的。学功夫不一定用来打人，少林寺的功夫要有武德。禅武、练功夫是强身健体，保护自己身体，再讲下去会很深奥。我知道练功夫的目的永远是积极向上的，帮助弱小、帮助动物、帮助森林。任何事都要去帮助，就是这么简单。

　　记者：这次拍戏最开心的是什么？

　　成龙：《新少林寺》的拍摄过程很开心、很轻松，对导演和武术指导也很信任。因为功夫对我来说是轻而易举的。

　　这次最开心的是能跟小和尚们合作，看着他们，让我想起洪金宝、元彪、元奎等人，还想起自己的童年，总之想到他们就会笑。他们比较幸福，有我们和学校老师的疼爱。学校规定他们要上学读书，我们小时候只练功夫，不读书。他们连英文也会讲，会唱歌、会计算机、会很多东西。他们幸福很多。

　　我们这次在电影里讲述了少林武学的精神，少林代表中国武术的精神。现代人需要精神寄托，当你无精神寄托时，可以找少林。第一，不一定要学少林功夫。任何中国功夫都可以学到尊师重道，但少林的学习比较正统。我们讲了“万佛一宗归少林”，家长们可以放心孩子到少林寺学习。少林寺代表一所可以让家长安心的学校，会让小孩子学到中国文化、尊师重道。我认为小孩子可以学西洋化的东西，但是不要忘记中国人的身份。我不相信禅佛，只相信自己。我不会讲深一点的禅佛，我的禅佛很简单，就是帮助人，不害人。

　　武戏全部让给华仔

　　记者：在《大兵小将》里，你演纯粹功夫的戏份越来越少，但是演感情戏越来越厉害了，你有这种感觉吗？

　　成龙：不是，《大兵小将》里我就是一个贪生怕死的兵，我就是不会打，永远都是干偷鸡摸狗的事情。我最厉害的就是丢石头，最后也是用小东西取胜。剧情就是这个样子，所以我就这样演了。以前演的那些角色都是说不会打、不会打，但到最后一打就打半个小时。我现在再看以前的戏，包括像《醉拳》，我都会想“怎么打那么长时间”，打到看的人觉得闷。现在这种打就是那种适中的打，是根据剧情的需要去打。《新少林寺》里，我是个在厨房煮饭的僧人，我老认为自己不会打，但最后发现其实我功夫蛮好的，因为我从煮饭的过程里面参透了禅机。

　　记者：说起来你跟刘德华已经有二十年没有合作了？

　　成龙：对，好久没有跟他合作了，但是我们常见面。为了我们演员协会的事情，为了雪灾、地震，我们都常常有合作。几个月开一次会，都会在一起。我们常常有见面的。香港只有弹丸之地这么小，所以到哪里都能见到。

　　记者：你在这部戏里面有没有跟刘德华学一些文戏的表演方法？

　　成龙：有。我在戏里面演煮饭的僧人嘛，需要一边煮饭一边演戏。但是我想着对白的时候就揉不了面粉，揉面粉的时候又炒不了饭。那些对白又都很难讲，都是文言文。还好我是对着刘德华演的，所以他就一直在旁边帮着我弄。

　　记者：你有没有指导一下刘德华的功夫戏？

　　成龙：他现在功夫打得很厉害，不需要我指导。而且我两个师兄弟，元德和元奎都在这部戏里当动作导演。他们都非常专业，我只是在旁边帮忙而已。

　　我以前就跟刘德华拍过打戏，他动作很快，学功夫上手也快。虽然这么多年他没学过功夫，但是像一个有功夫的人。

　　记者：刘德华在这部戏里面打戏多吗？

　　成龙：多！我都变成是辅助他的角色了。以后我演文戏，他打！

　　遗憾没给儿子做过饭

　　记者：你在戏里面有什么拿手菜吗？

　　成龙：做馒头啊。这部戏就是做馒头和炒菜两样很简单的事情。最困难的就是一边揉面、一边炒菜、一边讲台词，而且那种台词都是很有禅意的，什么禅武啊、修心啊之类的。

　　记者：你在家是不是已经十几、二十年没做过饭了？

　　成龙：对，我真的不做饭。我记得我唯一一次做饭的事情，应该是拍《快餐车》，洪金宝教我做的。那个时候在西班牙，我每天都会做很多个“洋葱猪扒”，往面包里一夹当作早餐。在澳洲那段时间我还学会了做马来糕、豆浆、豆腐、豆花、豆腐渣还有炒饭。但现在已经差不多有二十年没再做过了。

　　记者：房祖名吃过你做的饭么？

　　成龙：没有，这个很可惜。

　　记者：那房祖名有没有给你做过饭呢？

　　成龙：他连鸡蛋都不会打。他就是那种每天吃快餐的小孩，到哪儿都是吃快餐。我劝了他很久，举了很多例子，包括我自己那时候在美国因为吃快餐最后搞到进医院。我把这些经验跟他讲，他才戒掉快餐。那种快餐其实真的很不健康，那时候我才二十一二岁，每天早上、中午、晚上都是快餐。因为贪图它快嘛，省出来的时间就拿来打电子游戏机，结果有一天在餐厅就晕倒了。进医院一查，原来是胆固醇偏高。那时候我才三十六岁啊，就因为吃快餐胆固醇才升高的。我要把这种点点滴滴都跟他讲，他才能明白我的用心良苦。现在他就不会再吃快餐了。

　　记者：一直在拍电影会不会经常担心票房的问题？

　　成龙：其实现在我喜欢的是工作的过程，票房好或不好，或者是我做这个事情最后是什么结果，我都不会去关心。因为我知道，我已经过了那个时间了。我不会拍完了说“票房不好怎么办啊”之类的。我拍完就是拍完了，一点也不担心，因为我知道一定会好的。