《顶级厨师》收官 魏瀚爆冷成首位“顶厨”

　　东方卫视本季大型美食真人秀节目《顶级厨师》昨晚结束终极对决，来自四川的80后大男孩魏瀚最终凭借三道中国菜俘获蔡澜坐镇的美食评审团，“爆冷”战胜之前的夺冠大热门顾晓光成为中国首位“顶级厨师”，加入全球“顶级厨师”的豪华阵容。而一路逆袭闯入总决选的于寒冰在第一轮即被顾晓光淘汰。作为最终获胜的奖励，魏瀚获得了价值百万的梦想合约。公布结果后，魏瀚和父母相拥一起喜极而泣。

　　在自由发挥的最后一轮中，年轻的魏瀚走了一步“险棋”，他没有做自己的看家本领西餐，而是选择挑战自己都认为水平不行的中餐，这让前来观战的15强都大吃一惊。要么一败涂地，要么一鸣惊人，摆在魏瀚前面的路也许只有这么两条。三个小时的做菜时间，魏瀚一直专注于自己的烹饪，甚至显得有点紧张，尤其是在做最后一道甜点酥的时候。当评审开始倒计时，魏瀚还冲进食材室，准备了香酥鸡的蘸酱，最后一秒钟，几乎在评审喊“停手”的同时，魏瀚完成了最后一道菜。镜头捕捉到了魏瀚长舒一口气的画面，终极考验终于解脱。

　　“做了这么长时间就做了这么个玩意？ ”著名美食家蔡澜的加盟让最后的评判严苛程度再升一级。蔡澜的一句“不怎么样”，也让魏瀚的最后这段美食之旅前景堪忧。在赛后的采访中，被问及当时的感受，魏瀚依然相当自信，“我其实在做完所有菜之后，就觉得应该是我获胜”。

　　比赛的转折点出现在第二道热菜上，顾晓光创意十足的菠萝虾球因为油太多遭到评审的诟病，而魏瀚同样用油炸的香酥鸡则得到了评审的一致好评，蔡澜更是直接用手撕了来吃。最后一道甜点，魏瀚第一次尝试做的中式酥皮点心和顾晓光做的法式布雷豆沙可以说不分上下。三道菜评吃结束，魏瀚和顾晓光难分伯仲，选择谁胜出都有理由，剩下谁都有遗憾。评审最终选择了魏瀚，正如曹可凡接受采访时所说，虽然两人相差不多，但魏瀚让我们看到了一种对美食的执着和勇气，敢于在最后关键时刻挑战自己，这种有点“叛逆”的精神很难得。

　　对魏瀚来说，赢得《顶级厨师》，获得百万合约，终于有机会让他继续自己藏在内心的美食梦想：开一家属于自己的美食教室。 “其实，我一直觉得美食是需要分享的，做菜的快乐可以拉近家庭、友谊，调节我们的心情 ”。价值百万的合约，让魏瀚有了让梦想照进现实的机会。而2个多月的《顶级厨师》历练，也让魏瀚成长了很多，“我真的感觉在这里进步很大，尤其是得到像刘一帆这样的大师的指点”。