百年贡米 重塑品牌

　　遮放米香、软，冷后不返生，许多人说，只要有遮放米，没有菜都能吃上3碗。早在400多年前，遮放米就有上贡的历史记载，并在随后的几百年里一直作为“贡米”。然而到了上世纪八九十年代，遮放米逐渐被淡忘，尤其是随着稻米新品种的普及，遮放米光环渐淡。

　　2004年成立初始，遮放贡米公司就把找寻贡米“基因”作为头等大事来抓。“然而真正古老的品种已经不适应发展的需要，公司请来了资深专家，几经挖掘，意外找到了滇沌502这个与历史品种有亲缘联系的品种，它几乎满足了‘贡米’应有的一切条件，特别适合在遮放生长。一开始普及时，农户们都不敢放手去种，我们的专家就手把手地教，并打包票说亏了由企业赔，其实我们哪里赔得起啊。”公司副总经理戴大国回忆道，幸好到了收获时节，大丰收的农户们乐得合不拢嘴，他们也暗自舒了口气。

　　10年时间，遮放贡米公司从“小米铺”发展成为远近闻名的大企业，但企业对科技的高度重视没有改变，不仅严格按照标准建立了绿色食品生产基地有机食品生产基地，还与云南农大开展水稻/花草复合栽培种植模式的研究，建立了云南遮放贡米“稻田花海”自然调香新型农业科技示范园。在加工方面，建立了碎米酿酒、酒糟养猪、猪粪制作沼气、沼气作燃料、沼液还田生产有机稻米、谷壳生产机制炭的循环经济模式。

　　但随着滇沌502种植年限的增加，不仅耐药性不断增强，品质也可能出现下滑。在这样的情况下，遮放贡米投入巨资委托高校和专业机构，一定要培育出与贡米有“血缘关系”、口感品质不亚于滇沌502的新品种。“在传统中创新，这正是企业生存的关键所在。”戴大国说。