眉州东坡董事长王刚：餐饮拥抱互联网是必修课

　　中国经济网北京1月19日讯(记者 郝红波 实习生 丁甜甜）“不管你是传统非传统，都一样。只是你不与时俱进就叫传统，与时俱进叫当代。其实每个行业都应该做当代的行业，我认为餐饮业都应该拥抱互联网这是必修课，今天我来加入其实代表餐饮业这个市场它是必须的，要不然你就很危险。”2015年1月17日，由中国互联网协会指导，世界O2O组织、光合资本共同主办的首届世界O2O博览会在北京举行，眉州东坡集团董事长王刚会上接受中国经济网记者专访时表示。

　　图为眉州东坡集团董事长王刚。

　　王刚表示，其实互联网实际上是一种科学化，是服务更加便捷的一种方式。对于互联网餐饮业，如果站在互联网企业的角度，我认为叫互联网餐饮业。站在餐饮业为主体的角度，叫餐饮业互联网，这是一个碰撞。

　　王刚谈了对O2O的理解。线下就是我们传统餐饮业要做的品质，环境和服务，这是顾客对我们产品服务体验和最佳实践。线上就是精准的定位和引导，方便访问和操作，快捷的响应和反馈。线上和线下要融合，线上线下要和互联网相加，完美结合。

　　“以前我还很传统，我自己组建的团队，每个店有我们自己的实体，就是外送队，后来我发现我必须跟别人合作，自从我们跟百度外卖合作，它现在已经占到我们外卖的四分之一。”王刚谈到。