原编曲屠颖老师这次在录制现场,他听完后说:新编一首歌不难,但是你要改编很困难的,彦斌在第二段的间奏之后,就做了很大的改编,再过来的主歌就进入了不一样的和弦,整个编曲很流畅而且合理。节目播出后,原唱辛晓琪老师发微博给出大拇指说:改编的很好,唱的也棒,真心好听!
隔天词作者姚谦老师也称赞道:非常动人的编、唱、光、影,电视音乐节目制作至此,也算巅峰了。曲作者黄国伦老师更感叹说:94年创作味道,至今已经20年了。其中经历许多歌手的演绎,各有不同的“味道”。胡彦斌的版本令人惊艳。从润物细无声的低吟,到感时花溅泪的叹息,再到天地一沙鸥的孤寂。我感受他忠于音乐的用心,也佩服他魔法师般改编的功力。期待他再接再厉。而且黄国伦老师的夫人寇乃馨也是隔空跟夫君诉温情:20年前我喜欢上辛晓琪的“味道”,5年前我嫁给了《味道》的原作者黄国伦,20年后的今天,我俩手牵手听胡彦斌唱《味道》,谁知道人生可以多么奇妙。
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