【图】非诚勿扰安田 怪才博士语出惊人

这个极富中国话语特色的“为人民服务”，正契合了安田当时全心投入的工作——研究中国的食品安全管理体系。
研究的缘起并不复杂：2008年，三聚氰胺事件爆发，中国的食品安全问题铺满了美国的报纸和电视。
彼时，安田正在美国宾夕法尼亚大学当代中国研究中心深造，博士毕业论文开题迫在眉睫。截止日期临近，安田两手一摊：“好吧，那我就研究中国的食品安全管理。”
“他非常关心中国的食品安全，也相信自己做的是一件大事。”安田在北京的好友戈丹·斯卡福说。
安田是第四代日本移民，他的祖辈是农民，经营着一片甘蔗田。二战后，安田的父亲考上大学、成为律师，举家搬到香港。
少年时期，安田几乎每年都会和父母走访内地。他去过北上广，见证了上世纪90年代中国人对社会发展的自信和骄傲。“那时整个中国社会都更友好，且朝气蓬勃。”
但中国农村又是另一个世界。2010年，在美国做了6年中国政策研究后，安田第一次西装革履地走在田间地头，用蹩脚的中文和“农民朋友”搭讪：“地里的白菜长得真好啊！”对方用一种看外星人的眼光瞅他：“这是牛皮菜，不是大白菜。”

来到中国之前，安田的课题设想是通过非政府机构解决食品安全问题。因此当他第一次走进县政府，申请会面的对象是“当地消费者协会负责人”。基层官员又一次用看外星人的眼光瞅他：“我们这儿没有消协！就算有，也基本没影响力。”

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