2011年,拍摄运动写真助阵2011年深圳大运会,并担任大运会火炬手。2011年,在穿越火线2011火线宝贝甄选活动获得冠军代言 。
2013年1月,出席广州轻纺交易园客户答谢派对,新年首场时尚大show礼献交易园,演绎性感浪漫的豪华内衣时装秀。2013年与参演微电影《闺蜜》。2013年10月中旬,艾尚真随广东团出席在上海举行的第三届中国国际乐活论坛。2013年12月15日,艾尚真作为重庆卫视嘉宾解说2013国际足联俱乐部世界杯1/4决赛。
2012年,艾尚真签约成为广东品酒客代言人,并同时成为品酒客车队的发展车手,开始接受赛车方面的基础训练,参加中国FI方程式赛车比赛。2012年5月20日,出席中国超级车模大赛武汉城市风尚赛嘉宾,担任大赛评委。2012年5月,出演由搜狐视频携手猫人国际投拍的国内首部自制美剧《猫人女王》,在片中扮演公司老板Kate,是一名全能女强人。
《猫人女王》是她第一部真正意义上的影视作品。2012年7月,受邀出席了在深圳举行的中国公益慈善项目交流展示会,担任嘉宾主持。2012年8月31日,参加湖南卫视节目天天向上。2012年10月,出演CF微电影《集结密令2》,担当女主角。2012年11月,出席第二届重庆汽车博览会,艾尚真作为代言人。