随着岁月的变迁,很多传统美食正在渐渐淡出我们的视线,美食大电影《味道中国》第一次将很多美食背后手艺人的故事通过镜头娓娓道来。他们中有人坚持用古法制井盐,有人专心制作故乡泉水浸润的豆腐衣,更有人靠不断手工捶打做出最有弹性的潮州牛肉丸。这些挑战舌尖的中国味道,源自于手艺人对于传统烹饪和制作工艺的坚守。真是这份坚守,让原汁原味的美食传承。
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