2005年获得新丝路模特长沙赛区第一湖南省十佳。
2007年代表湖南大学参加中央台《高校版挑战主持人》。
2008年湖南娱乐频道星姐选举第一亚军、最上镜奖、健康体态奖。
2009年客串参演湖南卫视《丑女无敌》第二季(36-37集);同年参加广东省大学生戏剧节,表演作品《萨勒姆女巫》。
2010年担任湖南娱乐频道《好女人》主持人;在《潇湘风尚大典》与汪涵共同担任主持人;同年担任《快乐男声》全国300强突围赛主持人。
2011年湖南娱乐频道《百姓春晚》主持人。
2012年湖南卫视《全力以赴》主持人 。
2013年湖南卫视《我是歌手》歌手林志炫的经纪人;同年拍摄湖南旅游形象全国宣传片;4月12日,《我是歌手》第一季决赛在湖南卫视播出,帮帮唱环节林志炫萧敬腾激情演绎《Easy lover》,沈梦辰登台伴舞;6月7日参加年代秀,加入00年代并胜出;6月16日,沈梦辰与yoyo,李锐,张大大,田源等参加中央一套正大综艺《墙来了》,代表红队并胜出。