【图】谢霆锋高清图片出炉 秀导演才能为张静初打造专属菜

本周，谢霆锋带领着“锋味家族”来到了以生产井盐而闻名的美食之都自贡，挑战发源自当地的传奇盐帮菜——水煮牛肉。自东汉以来，自贡地区便开始发展井盐业，至清朝时常年聚集在此地各路盐商与盐工多达20万人，形成了独特的盐帮文化。在井盐业中，兼具力量和耐力的牛是十分重要的劳动力，在其劳动能力下降后更是最受欢迎的食材。因此，在盐帮菜中最主要的食材便是牛肉，水煮牛肉、火边子牛肉等都是最具代表性的经典盐帮菜。

本期节目中，谢霆锋将要挑战的水煮牛肉麻辣味厚、滑嫩适口、香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的独特风味。为了掌握这道菜的精髓，谢霆锋还特意向川菜泰斗彭子瑜拜师请教，自己也尝试琢磨了许久。然而在最后的品评环节，大师们却一口尝出这道“水煮牛肉”所用的食材竟是羊肉。原来在寻找食材时，张静初曾透露过自己从小就不吃牛肉，对于不能品尝到锋味传奇菜感到十分遗憾。而贴心的谢霆锋为了让小伙伴圆梦，自作主张将原本要挑战的“水煮牛肉”改成了“水煮羊肉”，最终这一改变能否得到苛刻的大师们的认可呢？

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