《夺帅》以黑帮内讧为背景,结合现代武打动作,拍出了非一般的江湖气息。故事本身囊括了几乎所有警匪片素材。胜在不会拖泥带水,把复杂情节拍得爽快,特别强调黑帮人物心狠手辣,对自己人稍有怀疑也立即处决,因此发生内部冲突时就出尽阴谋法宝和勐攻狂杀,绝不手软。片中黑帮酷刑逼供的场面简单直接,没有多馀的炮制便有足够威胁力。闯入警局杀人灭口的段落当然夸张,不过也算有冷静部署,并非一味无头无脑乱打狂杀。而警方事后追查“内鬼”,亦有证有据,基本上合情合理。
在演员方面,洪金宝饰演黑帮大哥大,很有台型,任达华演他的烂赌花弗弟弟,穿插兄弟小时贫穷回忆,触及中年怀旧。李修贤再做探长,加上张兆辉、卢惠光、许绍雄、林雪、邵美琪、黄德斌,以及老将王天林、周聪、谭炳文等助阵,还有武打演员吴京和向佐,真是几代同堂。女角不多,但张文慈和邵美琪都有重要戏剧性;恬妞演黑帮大嫂表现出色。吴京演冷峻打手保持凌厉,最后他与洪金宝比武其实并非剧情需要,但两代高手打出真功夫,成为武打g.c。《夺帅》并无创新,但活用旧人旧招,整体拍出效率。