该剧主要讲述的是穿越时空的健接到信长提出的“做出能让敌人接受和解提议的料理”等难题后，凭借自己的料理本事，使用当时仅有的食材和调味料做出料理的故事。
现代的法国厨师健猛然间睁开眼睛，发现自己身处战国时代的京都。由于被误认作是间谍，他的同伴在他面前被斩杀，而自己则被锻刀师夏所救。“自己到底是谁”“为什么会出现在战国时代”，健虽然失去了所有记忆，但是本能地，仍然记得料理方面的技巧。 于是，健就暂时借住在夏的家里。一批从战场上逃走的武士们来到了夏的家，要求给点东西吃。于是，健就给他们做了宇治丸，由现代的鳗鱼做成的料理。此时，追兵赶到，一副非要把大家赶尽杀绝的阵势。就在千钧一发之间，一位武士赶来，救下了健他们。这个武士就是战国时代有名的织田信长，而最先赶到夏家，容貌如猿的男人就是木下藤吉郎秀吉，也就是日后的丰臣秀吉。几天之后，信长命令健和主厨井上进行厨艺比赛，并且放言“输者杀”。当被信长问到“把命压在自己的厨艺上，做好这个觉悟了吗”。健怀着强烈的意志，紧紧地握住了菜刀。那么，以厨艺一决胜负以求保命的比赛开始了。
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