阳澄湖费尔蒙邀请刘一帆先生,打造坐落于清新秀丽的阳澄湖生态公园内的度假酒店。天蝎座的他十分喜爱与大自然特别是水亲近,各种水上运动也是他的业余强项。“阳澄湖的美景让我的脚步放慢,我会和酒店一起努力,发扬阳澄湖的特色。”他希望通过酒店中餐厅颐丰阁、西餐厅菁澄及揽湖湾酒吧,给宾客送上既保留原汁原味又有所创新的顶级美味。专业国际工作背景加上华人血统,相信这一精彩融汇能让他创造更多新鲜美味。2010年,上海费尔蒙和平经过三年的精心修复,花费7亿元人民币。于2010年夏季重新开幕。同年他接受费尔蒙和平饭店的邀请,出任这家充满传奇色彩的百年饭店行政总厨的工作。 自2012年起,东方卫视引进国外版权节目【顶级厨师 Master Chef】,邀请刘一帆等人担任美食评审。并在节目中多次为选手示范及烹饪教学。【顶级厨师】提供高额的奖金和法国蓝带厨师学院的厨艺课程,让更多美食爱好者能够通过节目实现他们自己的美食梦想。