黄秋生似乎天生就有一种能力———即便是以配角身份出现在一部电影的发布会，他也能用几句犀利言辞抢尽现场风头。日前，在电影《车手》的香港发布会上，他再度将这种能力发挥到极致，又是自嘲又是“放炮”，惹得记者笑声连连。继早前语出惊人地说“在内地拍戏会死人”之后，他再度炮轰内地剧组的种种乱象：“里面的人太不专业，而且简直不把临时演员当人看待！”
素质差
“不当临时演员是人”
此次的《车手》发布会上，黄秋生再度放炮：“内地影视行业里的人太不专业，到处都是潜规则，什么‘你想跟黄老师拍戏，拿钱来’；剧组‘表哥’、‘表弟’一大帮，搞烂市场！给你看剧本都没用，你根本不知道到时他们怎么拍，他们只会吹牛吹得震天响。”他痛心疾首地说：“内地一年拍500部电视剧，大家都可以赚钱，你为什么不好好保护这个环境，让这个市场长久一点？永远没有远见，鼠目寸光！”
黄秋生表示，内地剧组对临时演员的歧视最让他伤心：“不当临时演员是人，别说剧组，就连不少演员本身都不当他们是人！有一次拍戏时我问：‘为什么我可以坐在这里吃饭，临时演员就要蹲在旁边吃饭？’一个前辈跟我说：‘你努力了十几年，可以有这个位置坐在这儿吃饭，如果他没有努力也坐在你这儿吃饭，你心态平衡吗？’我说：‘我没所谓啊。’公平是要靠大家一起争取的。比如在零下十几摄氏度拍戏，太冷，我要求剧组给我一个帐篷，剧组不同意，我就自己买了一个。后来剧组也开始明白这样不好，于是给每人都买了一个。所以，只要有一个人努力，旁边的人说不定也可以有改善！”
伙食差
“就是土豆煮土豆，豆芽炒豆芽”
比环境更让黄秋生难以接受的，是剧组的伙食。“你不知道他们用的是什么油，那盒饭，你敢吃吗？”
黄秋生是这么形容剧组里的盒饭的：“不能随便吃，为什么呢？你真的看不清楚那盒饭是什么状况。从你的视角望向那盒饭，就是一团混乱！你唯一能看清楚的，就是土豆煮土豆，豆芽炒豆芽，葱炒葱，蒜炒蒜！”黄秋生认为，一些细节展现了剧组整体的不规范，而遗憾的是，他并不认为这些年内地的影视市场有什么进步：“如果进步了，我会这么说话吗？现在什么年代了，你市场那么大，怎么还用那么‘小’的制度？”
自嘲赚钱不多
“有人100万元一集！”
黄秋生不止一次承认“把片酬摆第一位”。他不明白，外界为什么要质疑演员片酬过高。其实黄秋生一共才拍过两部内地电视剧(《杨贵妃秘史》《楚汉争霸》)，他不清楚这两年内地电视剧演员的片酬已经开始疯涨。
当记者说出“文章收100万元一集”的传言时，黄秋生大叫一声，冲出采访区，在外面对余文乐声嘶力竭地喊：“你们知道吗，有人100万元一集！”过了许久，他才满脸涨红地回来，问记者：“文章是谁，女的吧？男的？那他是同性恋吗，跟煤老板有一腿？”据《羊城晚报》